氣流粉碎機在食品行業(yè)中的應(yīng)用也能得心應(yīng)手
?我國是一個人口大國,對于食品的需求使很大的,食品行業(yè)的發(fā)展中創(chuàng)意層出不窮。今天主要介紹一下新興的一種食品——代餐粉,我國代餐市場起步較晚,但隨著消費者對健康重視度提高,代餐粉市場上升勢頭強勁,代餐粉具有一定市場。
? ? ? ? 目前市場上代用粉的生產(chǎn)主要分為濕法和干法兩種,兩者的生產(chǎn)原理有很大的不同,生產(chǎn)中所需的設(shè)備也各不相同,但干濕兩種方法都需要用粉碎設(shè)備粉碎。對于替代粉來說,沖洗后的味道是非常重要的,這與替代粉的粉碎環(huán)節(jié)密切相關(guān)。因此,生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)替代粉時,應(yīng)選擇合適的氣流粉碎機設(shè)備,以提高產(chǎn)品質(zhì)量。
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? ? ? ? 氣流粉碎機是指利用壓縮空氣釋放出的空氣對物料產(chǎn)生沖擊,以達到粉碎的效果。根據(jù)不同的操作原理,可分為碰撞式、平板式、撞擊環(huán)式、流化床等,氣流粉碎機粉碎的物料平均粒徑很細,顆粒表面光滑、規(guī)則,值得一提的是氣流破碎可以在無菌環(huán)境下進行,有利于防止食品安全問題的發(fā)生。"-
? ? ? ? 此外,低溫氣流粉碎機在食品工業(yè)中也有廣泛的應(yīng)用。低溫氣流粉碎機以液氮為冷源,材料在低溫后會變得脆化,容易破碎,然后被碰撞、剪切、摩擦等因素粉碎。該設(shè)備是一個閉路循環(huán)系統(tǒng),舊的空調(diào)可以循環(huán)利用,節(jié)能環(huán)保。其次,破碎過程中的溫度可以調(diào)節(jié),材料中的熱成分更容易保持。由于脆化,材料的破碎細度也很高。
? ? ? ? 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,我國氣流粉碎機技術(shù)的研究和開發(fā)取得了一定的成就,但與國外先進技術(shù)相比,差距仍然很大,相關(guān)集團設(shè)備制造商還需要加強核心技術(shù)和關(guān)鍵零部件的研發(fā)能力,減少設(shè)備運行過程中的原材料和能源浪費,降低企業(yè)生產(chǎn)成本,提高企業(yè)生產(chǎn)效率。